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ELISA ROYO COLOMA

"Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix "

Biografía

soy demostradora de TERMOMIX a demas me encanta recorrer el mundo gastronomico desde el espacio mas sencillo hasta ese que aveces nos parece que no podriamos entrar pues yo voy y lo visito y lo vy a contar aqui 

 


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Bonito Encebollado

Tambien la podrias hacer con Atun ,Caballa ,Salmon etc

20-08-2019


Un Homenaje a la Cocina Tradicional con las Recetas Más Sencillas para Recuperar los Platos de nuestras Madres.

A la venta el 5 de marzo de 2019 COCINA MADRE Sencillas recetas tradicionales para cocinar en casa Joan Roca Fotografía de Becky Lawton Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa. Cocina madre reúne la cocina de toda la vida, 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos, pero con el toque de calidad de Joan Roca. El... 20-03-2019


Un San Valentin en la Tunateca Balfegó de Barcelona

Cuando paseas por la Diagonal de Barcelona, a la altura del número 439, descubres un local elegante, su sobria elegancia te invita a pararte y querer descubrir que hay detrás de esas cortinas,  de esa pantalla de televisión que refleja un mar en calma dónde unos atunes nadan plácidamente. Este pasado jueves 14 tuvimos la oportunidad de descubrir que es lo que esconde. Era un secreto a voces que al otro lado lo que hay es un proyecto familiar de envergadura, un proyecto que va más allá de la restauración, la TUNACA BALFEGÓ, un restaurante y local de encuentros alrededor del atún rojo.   Tan solo año y... 19-03-2019


Seguro Que Has Oído Hablar de la Ruta 66

Seguro que has oído hablar de la RUTA 66, también conocida como la calle principal de América. Si además eres motero, quizá hasta hayas soñado con recorrerla encima de una fantástica Harley-Davidson. Sentir el viento y la arena en tu rostro, no cruzarte con casi nadie, mirar hacia adelante, hacia un infinito lejano y notar entre tus piernas el rugido del motor puede resultar de lo más excitante, verdad? Pues bien, para abrir boca y empezar a preparar ese ansiado viaje tenemos a nuestro amigo Toni Cot que desde el restaurant Bouquet, de la calle Roger de Llúria de Barcelona nos presenta un recorrido gastronómico por dicha ruta.    En... 19-03-2019


Las Recetas de Elisa con Thermomix

Iniciamos una nueva sección dedicada al ayudante de cocina más versátil e innovador, Thermomix ?en España ya pasa del 1.000.000 de hogares en los que lo podemos encontrar-. Un ayudante imprescindible en restaurantes y una herramienta que nos acerca a todas aquellas recetas que creíamos fuera del alcance de toda esta generación que no ha tenido tiempo de aprender de la mano de sus progenitores los secretos de la cocina. Hemos escuchado a nuestro amigo Ferrán Adrià aconsejar que la cocina fuera una asignatura en las escuelas, y es que esa tradición culinaria que pasaba de madres a hijas se ha visto sobrepasada, porque en los... 17-11-2008



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




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