"¨Asar a las brasas es una pasión¨"
¨Fundador del catering ¨Carlos Lorenzetti Barbacoa a Domicilio¨, Cocinero, cheff privado y formador de grupos de cocina para hoteles.
BiografíaA Carlos Lorenzetti le encanta la cocina, pero lo que más le apasiona es cocinar a las brasas. Esta pasión es la que lo llevó a incentivar su interés por la barbacoa o como dicen en argentina ¨la parrilla¨. Su formación, estudios y experiencia profesional ha pasado por ciudades y pueblos tan variopintos como Argentina, España, Finlandia, Alemania e Inglaterra, lo cual le ha proporcionado una visión global del mundo de la cocina y una experiencia inigualable.
Carlos cree que una buena barbacoa, es la mejor oportunidad para disfrutar, relajarse y compartir un momento único entre familiares y amigos.
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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