Si te gusta la pastelería este es tu libro sin duda y estos dias me estoy poniendo al dia con todos los libros y estoy disfrutando
Escuela de cocina y el titulo muy simple es
Pastelería
Este libro esta compuesto por 70 recetas ilustradas paso a paso , y a los que como como yo somos profesionales y también a los amateur les va a gustar pues , hay un montón de trucos que los vais a ver muy claros , las recetas son fáciles y ademas de ser la mayoría de bases, es decir están por ejemplo , la crema con mantequilla , garnacha de chocolate , salsa de caramelo , glaseado natural o el pastel de adormideras jajaja el que me vuelve loco el pastel de merengue con nata a la fuera regimen con este libro yo no llego a la operación biquini , pero si llegare a aprender mas de pastelería quiero felicitar por el buen trabajo a Marianne magines -moreno y al de fotógrafia de Frederic lucano es un libro sobrio pero nunca mejor dicho goloso jaja la editorial es GRIJALBO,
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr