 | Redacción Afuegolento.com |
| El 33 Salón Gourmets acogerá una espectacular cata de Vega Sicilia el martes 9 de abril en el Escenario Gourmets (pabellón 6). La bodega, de prestigio internacional, que cuenta con viñedos en las Denominaciones de Origen Ribera del Duero, Toro y Rioja dirigirá esta actividad, con aforo limitado, a la que solo unos pocos privilegiados podrán asistir. |
| Se trata de una exclusiva oportunidad para conocer las mejores añadas de Tempos Vega Sicilia, que han logrado sobresalientes puntuaciones en la Guía Vinos Gourmets. Se descorcharán Macán 2016, Pintia 2014, Alión 2015, Valbuena 5º año 2014, Valbuena 5º año 2004, Vega Sicilia Único 2009, Vega Sicilia Único 1999 y Vega Sicilia Único 1996. |
| La bodega fundada en 1864 en Valbuena de Duero pasó a formar parte de la familia Álvarez en 1982. Desde entonces su expansión ha sido imparable con presencia en 88 países y más 4.500 clientes en todo el mundo. El Grupo Tempos Vega Sicilia lo componen 5 grandes bodegas como son Bodegas Vega Sicilia, Bodegas Alión, Bodegas y Viñedos Pintia, Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia y Tokaj-Oremus, esta última ubicada en Hungría. |
| Macán elaborado completamente con la variedad tempranillo, nace tras una década de trabajo en la que, por un lado, estuvieron buscando las 90 hectáreas de pagos de máxima calidad que hoy conforman el viñedo de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia y, por otro, llevaron a cabo los ensayos pertinentes hasta que en 2009 nacieron Macán y Macán Clásico. En contraposición, Pintia nace con un espíritu joven, intenso y rompedor en la Denominación de Origen Toro donde lidera una nueva generación de vinos con personalidad. |
| En 1991 Alión supuso un punto de inflexión en la forma de elaborar el vino en la Ribera del Duero. Pasa unos 12-14 meses en crianza de barrica de roble francés y el resto en botella hasta su estado óptimo de consumo. El resultado es un vino moderno, carnoso, complejo e intenso. |
| Valbuena 5º año es un fiel reflejo del esplendor de cada añada ya que, año tras año, su elaboración es siempre la misma siendo los factores climatológicos los que marcan las diferencias entre las distintas cosechas. Por último, Vega Sicilia Único cuenta con un estilo inimitable, firme y sólido, en el que el tinto fino y el cabernet sauvignon se ensamblan a la perfección convirtiéndolo en un referente de la bodega. |
| En definitiva, el 33 Salón Gourmets, que se celebra del 8 al 11 de abril en IFEMA, convertirá Madrid durante cuatro días en la capital gastronómica de Europa, atrayendo a profesionales del sector procedentes de los cinco continentes en busca de las últimas tendencias así como de los alimentos y bebidas de calidad más exclusivos del mundo. |
33
SALÓN GOURMETS
Feria Internacional de
Alimentación y Bebidas de
Calidad
International Fine Food and Beverages Fair
Organizado por
Grupo Gourmets (Progourmet, S.A.).
Filosofía
El Salón Gourmets (SG) es el principal evento europeo dedicado a las delicatessen. Los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se reúnen en este espacio, donde productores y consumidores hacen negocio y conocen lo más novedoso del sector.
Organizers
Grupo Gourmets (Progourmet, S.A.).
Salon Concept
The Salon Gourmets (SG) is the main European event focussed exclusively on delicatessen. The most innovative and avant-garde products of the gastronomy world meet in this space, where producers and consumers do business and meet the newest of the sector.
Dates
April 8th, 9th, 10th and 11th, 2019.
Schedule
From Monday 8th to Wednesday 10th from 10:00 h. to 19:00 h., Thrusday 11th from 10:00 am to 17:00 h.
Location
Halls 4, 6, 8 & 10. Feria de Madrid, IFEMA (67.500 m2exhibition surface).
Entry
Salon Gourmets will only grant access exclusively to registered trade professionals.
Access to the Salon Gourmets is strictly forbidden to persons under the age of 18, (neither children nor babies alone nor accompanied by a parent or guardian).
Tariff
1 day (60 € at IFEMA - 35 € online), 4 days (90 € at IFEMA - 60 € online).
Founded
1987
International Fair since 1991. Declared by the Secretary of State for Trade of the Ministry of Economy, Industry and Competitiveness.
Official Fair of the Madrid Region and full member of UFI, The Global Association of Exhibition Industry.
Fechas
8, 9, 10 y 11 de abril de 2019.
Horario
De lunes 8 a miércoles 10 de abril de 10:00 h. a 19:00 h., jueves 11 de 10:00 h. a 17:00 h.
Ubicación
Pabellones 4, 6, 8 y 10. Feria de Madrid, IFEMA (67.500 m2 de exposición).
Acceso
El Salón Gourmets sólo permitirá la entrada, exclusivamente, a visitantes profesionales del sector previamente acreditados.
Queda terminantemente prohibida la entrada al Salón Gourmets a menores de 18 años, (incluyendo niños y bebés, ni solos ni acompañados por un tutor).
Precio entrada
1 día (60 € en IFEMA - 35 € online), 4 días (90 € en IFEMA - 60 € online).
Año de fundación
1987
Feria Internacional desde 1991 por la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.
Feria Oficial de la Comunidad Autónoma de Madrid y miembro de UFI (The Global Association of the Exhibition Industry).
www.gourmets.net/salon
3
33
SALÓN GOURMETS
Cerveza oficial y Patrocinador Principal: Estrella Galicia (Hijos de Rivera).
Agua oficial y Patrocinador Principal: Cabreiroá (Hijos de Rivera).
Previsiones del 33 SG
• Expositores: + 2.000
• Productos: + 45.000
• Nuevos productos: 1.300
• Visitantes profesionales: + 100.000
• Volumen de negocio (directo e indirecto): + 200 Mill. €
• Hosted Buyer Program / ICEX copatrocinado por Estrella Galicia: Participación de 130 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 30 países:
• 2.600 reuniones • 130 importadores • 30 países
País de Honor
• Tailandia.
Zonas temáticas de exposición
• 26 Exposición de Nuevos Productos.
• 10 GourmetQuesos, Quesos de Autor.
• 9 Ágora del Vino.
• 8 La Oleoteca.
• 7 Galería del Salón.
• 6 LMG Los Mejores Vinos de la 33 Guía Vinos Gourmets.
Espacio de Actividades
• Escenario Gourmets. • Aula Gourmets.
• Auditorio Gourmets. • Sala de Catas.
• Show Cooking / A Punto / Gourmets.
Premios
• Premios 34 Guía Vinos Gourmets.
• 8 Premios Revista Club de Gourmets.
• 8 Premios 33 Salón Gourmets.
• 6 Premios Liga ‘99 de la 34 Guía Vinos Gourmets.
Official Beer and Main Sponsor: Estrella Galicia (Hijos de Rivera).
Official Water and Main Sponsor: Cabreiroá (Hijos de Rivera).
33 SG Forecast
• Exhibitors: + 2.000
• Products: + 45.000
• New Products: 1.300
• Trade Visitors: + 100.000
• Total Sales (direct and indirect): +200 Mill. €
• Hosted Buyer Program / ICEX cosponsored by Estrella Galicia:
Around 130 buyers invited expressly by the Organization from 30 foreign countries:
• 2.600 meetings • 130 buyers
• 30 countries
Honor Country
• Thailand.
Monographic Exhibition Areas
• 26th New Products Exhibition.
• 10th GourmetQuesos, Artisan Cheeses.
• 9th Wine Lounge.
• 8th Olive Oil Lounge.
• 7th The Gallery of the Salon.
• 6th LMG, The Best Wines of the 33rd Gourmets Wine Guide.
Activities Area
• Gourmets Stage.
• Aula Gourmets.
• Gourmets Auditorium.
• Tasting Room.
• Show Cooking / A Punto / Gourmets.
Awards
• 34th Gourmets Wine Guide Awards.
• 8th Club de Gourmets Magazine Awards.
• 8th Awards of the 33rd Salon Gourmets.
• 6th 99 points League Awards of the 34rd Gourmets Wine Guide.
4
www.gourmets.net/salon
33
SALÓN GOURMETS
Actividades
• 26 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura.
• 25 Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor con el copatrocinio de Protos.
• 24 Túnel del Vino / MAPA.
• 16 Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior”.
• 12 Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs / Sorlut.
• 10 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019.
• 9 Show Cooking / A Punto / Gourmets.
• 7 Mesas Redondas Gourmets.
• 6 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia.
• 2 Campeonato Internacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia.
• 3 Concurso Nacional “En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana” 2019.
• 2 Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra / MAPA.
• Cata de Tempos Vega Sicilia.
Talleres Infantiles
Más de mil niños se entretienen y divierten aprendiendo sobre la cultura gastronómica que les rodea y descubren los beneficios de una dieta equilibrada.
Activities
• 26th Ham Cutting Contest / Dehesa de Extremadura. • 25th Sommeliers Spanish Championship / Tierra de Sabor with the cosponsorship of Protos.
• 24th Wine Tunnel / MAPA.
• 16th International Cooking Contest with EVOO “Jaén, Paraiso Interior”.
• 12th Oysters Openers Championship Écailleurs / Sorlut.
• 10th GourmetQuesos, The Best Spanish Cheese Championship 2019.
• 9th Show Cooking / A Punto / Gourmets.
• 7th Round Tables Gourmets.
• 6th Draught Beer National Championship / Estrella Galicia.
• 2nd Draught Beer International Championship / Estrella Galicia.
• 3rd Spanish Contest “Looking for the Best Cahopo prepared with Beef from Asturias” 2019.
• 2nd EVOO Tunnel / MAPA.
• Tempos Vega Sicilia Master Class.
Children’s Workshops
More than one thousand pupils are entertained and have fun, learning about the gastronomic culture, and discovering the benefits of a balanced diet.
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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