Agotada la añada 2007 en tan sólo 2 meses, Cosecheros y Criadores, bodega de Vinos de La Tierra de Castilla, ha lanzado la nueva añada de su vino Infinitus Gewürztraminer que está disponible desde este mes de noviembre.
Infinitus Gewürtraminer proviene de una variedad alsaciana cultivada en tierras castellanas a elevada actitud, 920 metros sobre el nivel del mar. Esta característica provoca que se mitigue el potencial alcohólico del vino y se potencie sus aromas florales, de pétalos de rosa y frutales, con recuerdos de lichis y guayaba.
Elaborado exclusivamente con Gewürtraminer, variedad tradicionalmente utilizada para elaborar vinos blancos de calidad, es un vino de color amarillo paja, limpio y brillante con lágrima densa.
De intensidad aromática media alta, con rasgos varietales claros, destaca por sus aromas a rosas, jazmín, flores blancas y especias. Es un vino muy complejo y delicado.
En boca, su entrada es suave, con un recorrido sedoso y fresco. Tiene un postgusto largo con recuerdos de flores en retronasal.
Este vino está recomendado para acompañar todo tipo de comida asiática, especialmente la comida japonesa. Los pescados se ven engrandecidos con este vino.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr