Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Con más de 40 bodegas en las catas de finalistas y casi cien vinos presentados, se realizaron las catas previas en la magnífica sala de catas de Vino y Cultura, donde se eligieron los vinos finalistas. Más de 20 Denominaciones de Origen estuvieron representadas en las catas finales, estos datos significan un incremento de muestras sobre la edición 2010 de un 14 %.
El comité de cata estaba formado por diferentes jurados de reputado prestigio y enólogos de todo el territorio nacional, dirigidos por D. Ernesto Gallud, periodista y divulgador de vinos y gastronomía española.
El jurado cató vinos CUIDADOSOS, divididos en cuatro categorías con Certificado de Agricultura Ecológica, Biodinámicos, Kosher y con certificados de control de calidad.
Destacaron los siguientes vinos que fueron los mejores de sus respectivas categorías:
CUADRO DE HONOR DEL CONCURSO
PREMIO VINO CUIDADOSO 2010
Mejor Vino procedente de Agricultura Ecológica
VERGEL Selección barricas
D.O. Alicante
Mejor Vino Biodinámico
LA PIERRAIA
Bodega: Azienda Agrícola Cefalicchio
IGT Plugia (Italia)
Mejor Vino KOSHER
BRINCHO
Bodegas Casaquemada
V.T. Castilla
Mejor Vino Certificado de Calidad
GRAN BARQUERO Fino
Bodega: Pérez Barquero, S.A.
D.O. Montilla-Moriles
Mejores Vinos del Concurso por Categorías
Bodega Vino Tipo de Vino
CODORNÍU ANNA de Codorníu Espumoso
Az. Agr. CEFALICCHIO LA PIERRAIA Blanco
HAC.LA SERRATA, S.L. FRUTO NOBLE Tintos sin madera
La Bodega de PINOSO VERGEL Selección Barricas Tintos con hasta 12 meses
PÉREZ BARQUERO, S.A. GRAN BARQUERO Fino Vinos Generosos
AGROMONTILLA, S.L. LAGAR NUEVO Vino dulce Vinos Dulces
El concurso puso de manifiesto el gran avance respecto a la calidad y nuevos gustos que están teniendo los vinos que cuidan el medio ambiente, cabe destacar el importante número de vinos inscritos y la dificultad de los jurados para determinar los ganadores.
Una selección de estos vinos se pondrá a la venta a través de www.entiendadevinos.es , para que puedan ser adquiridos directamente a precio de bodega.
Los Premios VINO CUIDADOSO 2011, están patrocinados por:
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |