Pon el aceite a calentar en una cazuela, pela y corta la cebolla en dados muy pequeños, fríela hasta que quede transparente y blanda.
Añade el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y la salsa Worcestershire, déjalo que cueza todo junto durante 5 minutos, pasado este tiempo, añade la salsa de tomate, baja el fuego al mínimo y déjalo cocer durante unos 10 minutos aproximadamente.
MAZORCAS DE MAÍZ A LA BARBACOA
Ingredientes para 4 personas:
4 mazorcas de maíz frescas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
75 gr. de mantequilla
sal
Elaboración:
Nota: Para preparar esta receta, necesitaras la ayuda de una persona adulta, ya que tenemos que preparar el fuego de la barbacoa.
Unta con un poco de aceite las mazorcas de maíz y ponlas en la barbacoa, déjalas cocer unos 5 minutos aproximadamente por cada lado, tienen que quedar bien tiernas. Una vez lista, ponlas encima de una fuente y añádele un trozo de mantequilla por encima a cada una y espolvoréalas con un poco de sal.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr