6987 recetas de cocina   |   17642 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



La Bajoca Farcida Será Plato Estrella de Manjaria 2008


share by WhatsApp

El 10 de marzo se desarrollará en Alcoy las IV Jornadas Gastrónomicas Profesionales de la Montaña de Alicante. En esta cuarta edición Manjaria versará sobre los platos tradicionales de la tierra, con la intención de concienciar sobre su importancia y la necesidad de su perduración. La jornada se inaugurará con un concurso que premiará la recuperación y transformación de un plato simbólico como la "bajoca farcida". El chef Koldo Royo, invitado a ser presidente del jurado, ofrecerá una charla en la que hablará del plato estrella de este día, así como de sus sensaciones de Manjaria y Alcoy y su filosofía de trabajo.



  0 COMENTARIOS




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS