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Le Cordon Bleu en Argentina


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Del 9 al 13 de octubre de 2000 en la Escuela Gastronómica Celia de Córdoba (Argentina) se presentará por primera vez "Le Cordon Bleu".

Este evento consistirá en conferencias, clases magistrales y exposiciones gastronómicas a cargo de Chefs de nivel internacional, con la participación de la destacada escuela parisina Le Cordon Bleu, L?Art Culinaire ? París 1895.

Se tratarán temas como: ?Las Hierbas en Gastronomía?, ?La Evolución de la Gastronomía a Nivel Latinoamericano?, ?Calidad Bromatológica y Nutricional en Gastronomía?, ?Perspectivas de Expansión de Cadenas Hoteleras Internacionales en Sudamérica?, ?Elaboración de Full Menú?.

Los costos son los siguientes:

· 9 y 10 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en el Hotel Holiday Inn: Estudiantes (presentando libreta o carnet): $80 Público: $100
Se reciben tarjetas de crédito.

· 11, 12 y 13 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en Celia, Escuela Integral Gastronómica: $300.
Se reciben tarjetas de crédito.

Para mayor información deben dirigirse a: Escuela: La Rioja 232, Córdoba; Tel./Fax: (0351) 425 4081, o vía e-mail a: info@celiagastronomia.com.ar o visite la página: www.celiagastronomia.com.ar



Habrá figuras nacionales e internacionales destacadas, tales como:
Lic. Marta Lagrottería
Chef Jorge Irusta
Chef Pablo Marich
Dr. Ricardo Delfino
Lic. Osvaldo Chudnobsky,
con la participación especial de: Chef Patrick Martín, Vicepresidente de Desarrollo Educacional de Culinaria y Embajador Internacional de Le Cordon Bleu.
Chef Julio Muñoz (Chile), Técnico en Gastronomía con Mención en Cocina Internacional y Posgrado Ferrandi.



Los costos son los siguientes:

· 9 y 10 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en el Hotel Holiday Inn: Estudiantes (presentando libreta o carnet): $80 Público: $100
Se reciben tarjetas de crédito.

· 11, 12 y 13 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en Celia, Escuela Integral Gastronómica: $300.
Se reciben tarjetas de crédito.

Para mayor información deben dirigirse a: Escuela: La Rioja 232, Córdoba; Tel./Fax: (0351) 425 4081, o vía e-mail a: info@celiagastronomia.com.ar o visite la página: www.celiagastronomia.com.ar



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La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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