Soto, en declaraciones a "Onda Cero Radio Estella", adelantó que la empresa bodeguera de carácter familiar, que se fundó en 1891, afronta ahora un plan de plantación de unas cien nuevas hectáreas con viñedo, en los términos municipales de Ayegui, Azqueta, Luquin y Villamayor de Monjardín.
Según explicó, las bodegas han comprado y alquilado terrenos para estos viñedos, cuya mayor parte se situará en la zona que rodea a esta bodega, ubicada en la vera del Camino de Santiago y del Monasterio de Irache.
Con la plantación de ese viñedo, Bodegas Irache quiere disponer de 300 hectáreas de viñedo para producir sus propios vinos y entre las variedades escogidas, el 70 por ciento corresponderá a tempranillo y el porcentaje restante a chardonay, cabernet-sauvignon, merlot, mazuelo y graciano. EFEAGRO
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr