? Eu penso que é na cociña onde o home puso máis imaxinación, moito máis ca na guerra, tanta como puido poñer no amor e, sen dúbida, moitísima mási da que pon na política? Alvaro Cunqueiro
Con este pensamiento, el Ayuntamiento de Lalín (Pontevedra), la Asociación de Profesionales de la Gastronomía Amigos da Cociña Galega y demás Asociaciones Gastronómicas Gallegas, en su deseo de fomentar la difusión de la cocina gallega en general, y para premiar la labor realizada por periodistas y escritores que han prestado a dicho tema especial atención y como ampliación al Premio Nacional de Periodismo que se vino celebrando en años anteriores, han resuelto convocar el IX CONCURSO NACIONAL DE DIFUSIÓN DE LA GASTRONOMÍA GALLEGA ?ALVARO CUNQUEIRO? con arreglo a las siguientes:
BASES Primera Podrán tomar parte en dicho concurso los escritores y periodistas que hayan publicado libros o artículos, entrevistas, comentarios, etc. en idiomas nacionales y en los distintos medios de difusión, sobre temas relacionados con la Gastronomía Gallega en los últimos cuatro años. Tales trabajos no podrán haber sido premiados anteriormente.
Segunda Deberán ser presentados, bien por su autor, o bien por terceras personas o entidades, aportando en todo caso y con escrito dirigido al Sr.Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Lalín (Pontevedra) en el que se haga constar nombre, datos personales y domicilio del presentador y del autor, seis ejemplares (si son artículos periodísticos, puede ser el periódico original completo y cinco fotocopias del artículo), de los trabajos que justifican su opción al Premio. Si se trata de trabajos de radio o televisión, deberán acompañarse seis cintas grabadas acompañadas de certificación expedida por el director de la emisora, en la que se haga constar la fecha y el programa en que el trabajo se emitió.
Tercera El Jurado nombrado al efecto seleccionará los trabajos que considere merecedores de los premios, teniendo en cuenta no sólo su calidad, sino también la difusión de los mismos, considerando un mérito no vinculante su referencia al COCIDO GALLEGO. El Jurado se reserva la capacidad de declarar desierto cualquiera de los premios. Su decisión será inapelable.
Cuarta El plazo límite para la presentación de los trabajos será el 20 de enero del año 2003. No obstante, si el envío se realiza por correo, se tendrá en cuenta la fecha que figure en el matasellos postal.
Quinta Los premios se subdividen en los siguientes apartados con sus correspondientes dotaciones económicas:
a) Mejor trabajo periodístico publicado en medios de difusión nacional, 3.000 ? b) Mejor trabajo periodístico publicado en medios de comunicación escrita de Galicia: 2.000 ? c) Mejor trabajo periodístico emitidos en radios y televisiones de Galicia: 1.500 ? d) Mejor libro, trabajo o publicación escrita sobre gastronomía en Galicia: 1.500 ?
Sexta Los trabajos premiados podrán ser citados, si se trata de libros, o reproducidos total o parcialmente en el caso de artículos periodísticos, por las entidades convocantes, haciendo constar siempre el nombre del autor.
Séptima El fallo del Jurado se dará a conocer oficialmente en un acto público programado al efecto, con motivo de la FERIA DEL COCIDO, que se celebrará en Lalín en el mes de febrero de 2003.
Octava Las entidades organizadoras podrán exigir la identificación de la personalidad de los premiados. En caso de alguno de los Premios fuera adjudicado a persona fallecida, dichas entidades entregarán libremente, sin intervención judicial alguna, el importe del mismo a las personas que consideren con más derecho.
Novena El hecho de participar en el Concurso significa la aceptación de las presentes bases, tanto por los autores como por los presentadores, y se considera que existe acuerdo mutuo entre ambos, cuando no sean la misma persona.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr