Nos, el Restaurante con Pura Esencia Latina Del Barrio de las Salesas, Renueva su Carta

En el dinámico barrio madrileño de Salesas, nacía el pasado mes de marzo NOS, un fascinante destino gastronómico que desde el primer momento no ha dejado de sorprender. Con una fusión única de elegancia, audacia y sabores, NOS no es simplemente un restaurante, sino un viaje con gusto latino.

Dirigido por el talentoso chef Luis Alejandro Hernández, NOS ofrece una experiencia gastronómica auténtica y emocionante que fusiona las raíces venezolanas del chef con una amplia experiencia profesional. Cada plato es una obra maestra cuidadosamente elaborada, desde combinaciones inesperadas de sabores hasta reinterpretaciones audaces de clásicos internacionales, celebrando así la innovación y la excelencia culinaria. 

Entre las nuevas incorporaciones a la carta de NOS, destacan creaciones como la Ostra nº2 de Poget Speciale de Normandía con sidra de ají amarillo, el Suquet potente de gamba austral estilo ramen, el curry de maíces y chile morita con pollo cocinado en la robata y coco y el entrecot Simmental Bavaria con chimichurri argentino y guasacaca venezolana, platos que combinan técnicas innovadoras con ingredientes de primera calidad.

Una de las técnicas culinarias destacadas en la cocina de NOS es la cocción en robata. Originaria de Japón, la robata es una parrilla de carbón que se utiliza para cocinar alimentos a altas temperaturas, realzando así su sabor y textura de manera única. En NOS, esta técnica se emplea con maestría para crear platos que cautivan tanto visual como gustativamente.

Además de su destacada propuesta gastronómica, NOS ofrece una experiencia completa que incluye una amplia selección de vinos nacionales e internacionales para armonizar con cada plato, así como una innovadora carta de cócteles que complementa a la perfección la explosión de sabores de su cocina.

Con eventos exclusivos, colaboraciones emocionantes y un ambiente acogedor que invita a disfrutar sin límites, NOS se posiciona como el destino predilecto para los amantes de la buena comida y las experiencias memorables en la capital.

NOS

Nos es un restaurante que va más allá de su propuesta en carta. Es un encuentro social donde la gastronomía se convierte en un acontecimiento en sí mismo. Con eventos exclusivos, colaboraciones emocionantes y un ambiente que invita al sinfín, NOS se posiciona como el punto de encuentro para los amantes de la buena comida y de las experiencias memorables.