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Risoto de calamares y queso parmesano con crujiente de su tinta

Risoto de calamares y queso parmesano con crujiente de su tinta

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    20 min
  •    Difícil
  •    Medio


Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    20 min
  •    Medio
  •    Medio



Ensalada de langostinos con tomates y albahaca.

Ensalada de langostinos con tomates y albahaca.

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    Fácil
  •    Medio


Pan bao con carrillera y piriñaca

Pan bao con carrillera y piriñaca

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

  •    4
  •    280 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Milhojas de pasta brik con crema madame

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Rocio Arroyo

  •    6
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo



Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

sopa aceite oliva


Estofado de Vizcacha montesa

Estofado de Vizcacha montesa

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

  •    4
  •    50 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Alcachofas a la crema con niscalos y jamón

Alcachofas a la crema con niscalos y jamón

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo



SORPRESA DE PECHUGA DE POLLO

SORPRESA DE PECHUGA DE POLLO

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  •    4
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POLLO AVES CARNES


Crujientes de pan con tomate y berberechos | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Moluscos

Crujientes de pan con tomate y berberechos | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Moluscos

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  •    4
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TAPAS


LOMO SALTADO

LOMO SALTADO

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CARNES



MILOJAS DE PIÑA CON NATA

MILOJAS DE PIÑA CON NATA

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Postres de fruta


SOUFFLE DE MAIZ

SOUFFLE DE MAIZ

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Entrantes varios


ARROZ DE NOVIA

ARROZ DE NOVIA

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Entrantes ARROZ arroces y pastas



PATÉ DE MARISCO

PATÉ DE MARISCO

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Recetas Fáciles Entrantes APERITIVOS SALPICÓN DE MARISCO


BERENJENAS  SAN BERNARDO

BERENJENAS SAN BERNARDO

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Foie gras

Foie gras

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Sot, un sotano cerca del cielo estrellado de Madrid

Sot, un sotano cerca del cielo estrellado de Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ PATATA POLLO MERLUZA PESCADO WASABI LANGOSTINOS Tartar





Arroz: el grano de oro

Arroz: el grano de oro

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ARROZ ENSALADA paella


El Cangrejo Real de Mariskito.com

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PESCADO MARISCO



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A San Isidro he ido y me merenda’o…

Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía

Del 12 al 15 de mayo, en la capital de las Españas se celebran las fiestas de San Isidro Labrador, el pocero, zahorí, traumatúrgico y hacedor de lluvias, que es patrono de Madrid y de todos los agricultores españoles por bula del Papa Juan XXIII. En esta edición de 2017…

Sepia a la plancha

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de…

Aires Manchegos

Maika Martínez
Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L.

 Gracias a la Asociación de Barman de Castilla La Mancha nuestros productos llegaron a FENAVIN (Feria nacional del vino celebrada en Ciudad Real) esta vez de la mano de José Antonio Guio de Lab Cocktail bar (Toledo) que elaboró este cóctel con vino y nuestra ginebra Karkom para acompañar el…

Art & Sushi , El equilibrio que faltaba en Madrid para disfrutar de la fusión Oriental

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado…

Hay muy buenos restaurantes de influencia japonesa en Madrid, hasta Alberto Chicote se comprometio con el tema. Ahora bien, son caros, caros.Y al ritmo de la moda han aparecido muchisimos más de precios de ganga, tanto que a veces te hacen dudar de su calidad.Habia en Madrid un ancho espacio…


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