El restaurante Raúl Resino de Benicarló nos presenta su nuevo menú “Costa Azahar” por 35 euros

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino






Raúl Resino y su equipo, del restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón con 1 estrella michelín, nos presentan un nuevo menú, que ya tienen activo. Incrementan su oferta gastronómica de dos a tres menús degustación. Este ultimo solo bajo reserva previa del menú.Con este nuevo menú pretenden acercar más…

La granada: fruta del paraíso. La cocina ecológica de Raúl García

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y…


granada madura, tentación segura... 

El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa  " con granos" (debido a las semillas del fruto). Originaria del sur de Asia, Persia y Afganistán, su historia se remonta a varios siglos antes de Cristo. Aunque tenemos constancia que en tiempos remotos los egipcios las consumían 2500…

El Jardín de Porlier, novedoso restaurante con una cocina de las de siempre

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado…

CRÍTICA: Que bien, un nuevo restaurante en Madrid y.... no es ní asiático ní de fusión.  Que alegría, por fin alguien reivindica la cocina tradicional..... Carta súper sugerente, donde te aseguras que el 90 por cien de sus platos son apetecibles para cualquier comensal, servicio familiar y cercano que te ayuda…

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PULPO, PATATA CONFITADA Y  EMULSION DE ROMESCO

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CAMPANEROJR
A COCINAR!!!!!!

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Pizza con Culatello di Zibello

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PizzaSchool.es
Somos Asesores y Formadores en Pizzeria, Panificación y Pasteleria "El…

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Ensalada de papaya arequipeña

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Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

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JUDÍA TOMATES ESPÁRRAGOS BLANCOS Peruano









Lechona confitada con puré de remolacha y setas salteadas | Carnes

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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Minimadalenas de lechuga de mar-frambuesa

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Enrique Valiente
Director gerente en Academia Sistem Formación
www.sistemformacion.com

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MAGDALENAS LECHUGA DE MAR



RULADA DE CORDERO SEGUREÑO CON PATATITAS CONFITADAS AL AROMA DE ROMERO Y FRUTOS SECOS

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CARNES


Tofu con higos frescos y salsa Worcestershire

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Tiramisú y glaseado de chocolate  marmolado

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Ettore Cioccia
Creador de Gastronomía Bavette

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MARMITAKO

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Entrantes potajes y guisos


Consomé de calabaza con ceps, calabacín y arroz integral | Entrantes Sopas, cremas y purés

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ARROZ


ROMESCO

ROMESCO

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Pescados



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Helados exprés

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TINTO DE VERANO



Expo FoodService 2011 , para gestores y operadores hosteleros

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