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Viernes, 22 de Agosto de 2014

Koldo Royo; la libertad

Decía Marx que la libertad ha existido siempre, pero unas veces como privilegio de algunos, otras veces como derecho de todos. Hoy que, a pesar de sus limitaciones, es un derecho de todos, toca reivi...

“El Día C”, un afterwork diferente un miércoles al mes

“La Colchonería de la Camarilla”, en Madrid, continúa con sus catas de cerveza tras el éxito de su primer día.
  • Empezamos una nueva etapa

    Aunque pueda parecer una desaparición por letargo prolongado, en realidad tan solo ha sido un descanso. Como ya sabéis, Internet es tan cambiante que basta ausentarse unas semanas para encontrarte con webs que ya no existen, periódicos y revistas que han cerrado, negocios que han pasado a mejor vida... No sabéis lo difícil que es estar en Internet desde 1995. Por aquel entonces seguramente muchos de vosotros ni contábais con un ordenador, y no poca gente dio por sentado que Internet no progresaría. Otros escépticos también afirmaban que fracasaría en mi intento por escribir en la red, tras mi decisión por abandonar mi negocio. Y aquí seguimos Afuegolento y yo.
  • Libro pintxos y tapas del país vasco de koldo royo ahora en ebook

    Croquetas, tortillas, fritos, montaditos, pintxos, tartaletas, minis, platillos, cazuelitas, canapés...una amplia mirada recopilatoria de la mano de Koldo Royo que recoge muchos de los bares, cafeterías y restaurantes del País Vasco que ofrecen estos deliciosos bocados llamados tapas y que puedes ahora conseguir en ebook por 4,99 eur
  • Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
    Aves Carnes Caza
    Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
    Huevos Mousses Pasteles y terrinas
    Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
    Verduras
    Conservas Licores Mermeladas
    Mariscos Pescados
    De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
    Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
    Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
    Soufles Tartas
    Guarniciones Salsas Vinagretas
    Precio:

    Dificultad:

    EL BLOG DE KOLDO

    Martes, 19 de Agosto de 2014

    Empezamos una nueva etapa

    Aunque pueda parecer una desaparición por letargo prolongado, en realidad tan solo ha sido un descanso. Como ya sabéis, Internet es tan cambiante que basta ausentarse unas semanas para encontrarte con webs que ya no existen, periódicos y revistas que han cerrado, negocios que han pasado a mejor vida... No sabéis lo difícil que es estar en Internet desde 1995. Por aquel entonces seguramente muchos de vosotros ni contábais con un ordenador, y no poca gente dio por sentado que Internet no progresaría. Otros escépticos también afirmaban que fracasaría en mi intento por escribir en la red, tras mi decisión por abandonar mi negocio. Y aquí seguimos Afuegolento y yo.

    NUESTRAS FIRMAS

    Jueves, 21 de Agosto de 2014

    Pueblos originarios de la actual República Argentina y las bases de su alimentación

    América a la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XV ya estaba habitada por lo que se denominaron “indígenas” pero como nada tienen que ver con las Indias el nombre que se les debe dar por respeto es “PUEBLOS ORIGINARIOS”.
    Miercoles, 20 de Agosto de 2014

    Sky Madrid Café-Restaurante

    Bonito espacio en el Barrio de Salamanca, bien decorado y con una renovada propuesta gastronómica. Cocina divertida y con gusto, intentando hacer más pública una cocina con fundamentos clasicos pero de corte moderno. Buen tratamiento de las salsas y posibilidad de medias raciones, lo que da juego para disfrutar de más platos. Cocina todavia en rodaje pero que seguro alcanzará un importante nivel. Recomiendo seguirlo. Puntos G: 84
    Miercoles, 20 de Agosto de 2014

    El Parador de Almagro con sabor antiguo

    Erguido sobre la meseta manchega, Almagro fue protagonista durante la formación del Imperio español y testigo privilegiado de su decadencia.
    Miercoles, 20 de Agosto de 2014

    dNorte Taberna, un descubrimiento en la zona mas paseada de España

    Una vela entre muchos focos, Elaborar tapas y raciones con un objetivo de satisfacción gastronómica no es lo más normal por la zona más pateada de España. Cuidar hasta el extremo la calidad de los platos y que además sea perceptible desde el primer bocado es una absoluta delicia para el comensal. No esperar platos irreconocibles o hipersofisticados, pero disfrutar del resultado de unir los mejores productos, con una elaboración cariñosa y profesional (Liliana) que es servida con simpatia y saber hacer (Deia). La carta es tan sugerente que habrá que volver más veces. Puntos G: 90 Intesante oferta de vinos 10 de ellos por copas
    Miercoles, 30 de Julio de 2014

    El Parador de Mazagón, es un Paradiso natural

    La prestigiosa y única cadena hotelera nacional de Paradores de Turismo que cuenta casi cien ejercicios, todos establecimientos estupendos, cada uno distinto por su origen y su historia.
    Viernes, 25 de Julio de 2014

    GO ! Sushing. Disfruta en casa de estos bocados japoneses

    A veces el sushi, sashimi, makis, uromakis y muchas mas especialidades son dificiles de armonizar con el vino, por eso he pedido unas bandejas y he abierto 5 vinos distintos, para poder encontrar la armonia ideal. Sorpresa, casi todos encajaban bastante bien, desde los blancos florales hasta algun tinto joven de syrah (muy agradable). Los que no fueron bien los reservas de Rioja y Riberas de Duero robustos. Me pregunto ¿porque en todos los restaurantes japoneses de cierto prestigio hay referenciados en sus cartas bastantes de estos vinos? Será que son caros......

    NOTICIAS

    Jueves, 21 de Agosto de 2014

    Koldo Royo; la libertad

    Decía Marx que la libertad ha existido siempre, pero unas veces como privilegio de algunos, otras veces como derecho de todos. Hoy que, a pesar de sus limitaciones, es un derecho de todos, toca reivindicarla porque en ocasiones los frenos a la libertad están en el interior de nosotros mismos.
    Jueves, 21 de Agosto de 2014

    “El Día C”, un afterwork diferente un miércoles al mes

    “La Colchonería de la Camarilla”, en Madrid, continúa con sus catas de cerveza tras el éxito de su primer día.
    Jueves, 21 de Agosto de 2014

    XI edición del concurso “Pincho Piñonero” de Pedrajas de San Esteban

    Diecisiete establecimientos participarán en esta edición del certamen.
    Miercoles, 20 de Agosto de 2014

    VII Ruta de la Tapa en Aguilar de la Frontera

    Del 26 al 31 de agosto se celebra esta ruta de la tapa.
    Miercoles, 20 de Agosto de 2014

    Jaime Oliver gana la demanda contra McDonald’s

    El chef Oliver obliga a McDonald’s a cambiar su receta.