Gwyneth Paltrow, entre la cocina casera y los delirios magufos 1

Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía

Vista desde España y más allá del supuesto romance que en su día se le atribuyó con el actual monarca, a la actriz estadounidense Gwyneth Paltrow le adornan muchos méritos, entre los que descuellan referirse al país como “su segunda casa” o el haber protagonizado la serie televisiva Spain… on…

MOSAICO DE FOIE CON QUESO DE CABRA Y COMPOTA DE MANZANA REINETA Hotel Granada Center - Restaurante Al Zagal

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor…

Una receta que contiene una exquisitez culinaria de origen francés aderezada con el toque mediterráneo más granadino

El Buda Feliz, el primer Restaurante Chino que abrió en Madrid, Se renueva

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado…

CRITICA: Hacer referencias a la comida china a menudo no tiene nada que ver con los restaurantes chinos populares que hay en Madrid. EL BUDA FELIZ actual es una clara excepción. Platos que brillarían en cualquier restaurante de Shanghai, con matices de la provincia de Shaanxi donde las pimientas y…

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mousse  de chocolate  moulinex

mousse de chocolate moulinex

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

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solomillo con verduras moulinex

solomillo con verduras moulinex

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

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Quiche sin masa de cebollas rojas y queso cabra”

Quiche sin masa de cebollas rojas y queso cabra”

Redacción Afuegolento.com
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  •    4
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ALCACHOFA CONFITADA CON JUGO DE IBÉRICO, CON MARIDAJE DE MAGMA DE CABREIROÁ

ALCACHOFA CONFITADA CON JUGO DE IBÉRICO, CON MARIDAJE DE MAGMA DE CABREIROÁ

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

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  •    30 min
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ALCACHOFA


GAZPACHOS MANCHEGOS  GALIANOS CARNE DE CAZA Y SETAS de mi colega  david  Lopez

GAZPACHOS MANCHEGOS GALIANOS CARNE DE CAZA Y SETAS de mi colega david Lopez

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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SETAS DE CARDO LIEBRE SETAS CAZA liebra



Lubina de “Crianza de Nuestros Mares” con puré de coliflor, botarga y   piel de leche gratinada y aceite de cebollino

Lubina de “Crianza de Nuestros Mares” con puré de coliflor, botarga y piel de leche gratinada y aceite de cebollino

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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LUBINA crianzadenuestrosmares


pizza de COCIDO  LA RAYÚA REINVENTA EL COCIDO  ORIGINALES VERSIONES

pizza de COCIDO LA RAYÚA REINVENTA EL COCIDO ORIGINALES VERSIONES

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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COCIDO MADRILEÑO pizza


Guiso de garbanzos, ventresca de bacalao y cáscara de naranja –de mis amigos de  La Malaje

Guiso de garbanzos, ventresca de bacalao y cáscara de naranja –de mis amigos de La Malaje

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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GARBANZOS vigilia la Malaje




MEJILLONES BARDINERA

MEJILLONES BARDINERA

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Pescados mariscos


CARRE DE CERDO CON SALSA DE MORAS Y BATAS AL CARAMELO

CARRE DE CERDO CON SALSA DE MORAS Y BATAS AL CARAMELO

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CARNES


Caballas en salsa de tomate

Caballas en salsa de tomate

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Pescados



BROCOLI CON SALSA DE QUESO PICANTICA

BROCOLI CON SALSA DE QUESO PICANTICA

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Entrantes QUESO ensaladas


GUACAMOLE

GUACAMOLE

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La luna de queso y jengibre con frutos rojos y almendras crujientes

La luna de queso y jengibre con frutos rojos y almendras crujientes

Enrique Cañete
Chef ejecutivo y propietario de Somnis espai Gastronòmic

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Postres QUESO JENGIBRE ALMENDRAS FRUTOS ROJOS QUESO MAHONÉS



LUBINA RELLENA

LUBINA RELLENA

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Pescados


POLLO A LA SALSA DE ALMENDRAS

POLLO A LA SALSA DE ALMENDRAS

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POLLO AVES CARNES


POLLO SENCILLO

POLLO SENCILLO

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Entrantes potajes y guisos



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Porqué pica y amarga el aceite de oliva

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

ACEITE VIRGEN










Comida natural en la city

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

Vinos y Bodegas PESCADO


Un gran

Un gran "mercado de mercados", en el centro de Barcelona

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CAVA



Boga en dos cocciones

Boga en dos cocciones

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HUEVO PATATA PESCADO VINO MARACUYA


Inauguración de la finca La Romanée

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Guía de Restaurantes de José Oneto

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MERLUZA VINO


Feria compra con sabor Albacete 2014

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Cerca de 60 vinos de Cigales a examen

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