El restaurante Raúl Resino de Benicarló nos presenta su nuevo menú “Costa Azahar” por 35 euros

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino






Raúl Resino y su equipo, del restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón con 1 estrella michelín, nos presentan un nuevo menú, que ya tienen activo. Incrementan su oferta gastronómica de dos a tres menús degustación. Este ultimo solo bajo reserva previa del menú.Con este nuevo menú pretenden acercar más…

La granada: fruta del paraíso. La cocina ecológica de Raúl García

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y…


granada madura, tentación segura... 

El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa  " con granos" (debido a las semillas del fruto). Originaria del sur de Asia, Persia y Afganistán, su historia se remonta a varios siglos antes de Cristo. Aunque tenemos constancia que en tiempos remotos los egipcios las consumían 2500…

El Jardín de Porlier, novedoso restaurante con una cocina de las de siempre

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado…

CRÍTICA: Que bien, un nuevo restaurante en Madrid y.... no es ní asiático ní de fusión.  Que alegría, por fin alguien reivindica la cocina tradicional..... Carta súper sugerente, donde te aseguras que el 90 por cien de sus platos son apetecibles para cualquier comensal, servicio familiar y cercano que te ayuda…

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Fingers de pollo de corral marinados con soja y panko japonés

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Periodista amante de la gastronomía y colaboradora de A Fuego…

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Yema a baja temperatura con crema de patata y caviar de riofrío.

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