El melón como oscuro objeto del deseo de nuestros Austrias mayores

Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía

Dice el refrán popular popular y así lo sigue creyendo el grueso de la población española, que el melón por la mañana es oro, a la tarde plata y por la noche mata. Y no es fácil saber el porqué de tan pintoresca certidumbre, ya que no existe la menor…

Ensalada veraniega de foie gras y magret en carpaccio

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras…

e ENSALADA MUY FRESCA DE VERANO

MAGRET EN GELATINA DE CEREZAS

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras…

un magret con producto de temporada

Vichyssoise, crema fría de puerros y patatas (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación…

ENCUENTRA UNA RECETA



PUBLICA UNA RECETA


¿Conoces una receta maravillosa? Compártela


PUBLICAR UNA RECETA   


Recibe las novedades y recetas de nuestros cocineros en tu email       SUSCRIBIRME




MAGRET EN GELATINA DE CEREZAS

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio




Vichyssoise, crema fría de puerros y patatas (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Salmonete en una sopa de marisco diferente

Nacho Garbayo
Compartiendo pasión por la cocina en la escuela Sueños de…

  •    6
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMONETE SOPA DE MARISCO



Entrevista a Albert Adrià

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

Chefs (Entrevistas) Koldo Royo Albert Adrià


Puerro asado a la llama

Rubén Arnanz
Head Chef of Villena Restaurant
www.restaurante-villena.com

  •    1
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

PUERRO TRUCHA ASADO


Tiramisú de queso y hongos con cremoso de piquillos confitados

Nacho Garbayo
Compartiendo pasión por la cocina en la escuela Sueños de…

  •    6
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio

QUESO HONGOS PIQUILLOS TIRAMISÚ


Ceviche de bonito al aceite de sésamo

Marcos Castillo
Cocinero, blogger y agricultor
www.gastroyonki.com

  •    2
  •    20 min
  •    Super fácil
  •    Medio

BONITO CEVICHE aceite de sésamo



CULTIVA VIDA EN TU COCINA

Virginia Quetglas
"Cambiando tu forma de comer me ayudarás a cambiar el…

GERMINADOS virginia quetglas elrincondenana germinar



Beef Tataki con Wasabi de Castañas, Falsa Soja de Jugo de Carne y Aire de Zanahoria

Jose Rayas
Codirector Gastronómico y Director de Eventos de La Alacena del…

  •    6
  •    45 min
  •    Difícil
  •    Alto

TERNERA WASABI castañas Tataki


Socarrat de pella con anguilas, boquerones, alcachofas y coliflor

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

  •    7
  •    35 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Arroz meloso de de carpaccio de pulpo y trufa negra

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

  •    7
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio



ENCUENTRA UN ARTÍCULO



PUBLICA UN ARTÍCULO


¿Conoces una receta maravillosa? Compártela


PUBLICAR UN ARTÍCULO   



www.afuegolento.com ©1996-2016. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services