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Baila (dicercharchus punctatus) en ceviche sin ácidos

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CEVICHE RECETA SIN ÁCIDOS DESCARTES BAILA



ENSALADA DE BACALAO Y PIMIENTOS ASADOS

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

  •    4
  •    25 min
  •    Fácil
  •    Bajo



Spaghetti alla carbonara


  •    4
  •    25 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Así se cocina la historia

Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía

historia de la cocina


¿Quieres aprender cocina coreana?

Centro Cultural Coreano
El rincón de Hansik o Cocina Coreana



Disfruta la MATANZA en "La Guarida de Narvaez"

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…



CEHEGÍN, CUNA DE LA RUTA DE LA TAPA EN MURCIA

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


CREMA DE FABES CON BACALAO Y ALMEJAS

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

  •    4
  •    180 min
  •    Fácil
  •    Bajo


PAN CON CHOCOLATE


Rocio Arroyo

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo




Croquetas de Bullit de Peix

Sa Brisa Gastro Bar
Pasión, ilusión, sueños...

  •    20
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

PESCADO Tradición croqueta Ibiza


Sabores de calle- "los arancini"


  •    12
  •    60 min
  •    Medio
  •    Bajo


OSTRAS, CHAMPAN Y MUCHO MÁS

Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo

La iniciativa social Oysteronomy y el chef internacional Pol García presentan un espectáculo gastronómico mágico en el Cambridge Soho Club de Madrid
Un modo nuevo de vivir la gastronomía de calidad suprema, creativa e interactiva
  En Plaza de España conviven en armonía sabores de diversos orígenes y estilos. En el número…

Sepia a la plancha

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de…

Los Estados Unidos han ganado los 30 años del Bocuse d'Or

Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía

Había hecho impresión un suntuoso y estético técnicamente plato, dominaba por cabotes de cacao adornaban de volátiles reconstituidos, de colas de homards dentro de sus conchas y de pequeños platitos presentados en corroya. Los Estados Unidos se impusieron en 5h35 entre los candidados de 24 naciones seleccionados para la grande…

El Ministerio de Agricultura concede el Premio Alimentos España 2016 en restauración, a Antonio Cosmen y su restaurante Cruz Blanca de Vallecas

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en…


El Ministerio de Agricultura concede el Premio Alimentos España 2016  en restauración a Antonio Cosmen y su restaurante Cruz Blanca de VallecasEl Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los “Premios Alimentos de España 2016”, galardones con los que se busca reconocer la labor de empresas…


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