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BACALAO CONFITADO Y SECRETO IBERICO CON VERDURITAS AL DENTE

CAMPANEROJR
A COCINAR!!!!!!

  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio






Carpaccio de gambas con mayonesa de azafrán

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    80 min
  •    Difícil
  •    Alto


Sopa de ajo y crujiente de jamón

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    70 min
  •    Medio
  •    Medio


Bombón de tortilla

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    60 min
  •    Difícil
  •    Medio


Piña con sal de jamón

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    50 min
  •    Fácil
  •    Medio


Crema de portobello

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    45 min
  •    Medio
  •    Medio


Crema de calabaza con comino y miel

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo



Gachas de Alamedilla

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Verduras de temporada Asadas al Josper con Jamón y Huevo Escalfado en Malaga Virgen

David Aguado Marcos
´´Good Cooks never lack friends ´´

  •    10
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Bajo


Mussaka de Berenjena y Queso Ahumado con Perlas de Colores

David Aguado Marcos
´´Good Cooks never lack friends ´´

  •    10
  •    50 min
  •    Medio
  •    Medio



Mousse de chocolate blanco con especuloos


Rocio Arroyo

  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo



Vinegret “Camino de rosas”


  •    4
  •    300 min
  •    Medio
  •    Medio

COL REMOLACHA ENSALADA VINAGRETA



SINFONÍA DE SABORES MARINOS. RAÚL RESINO Y JAIME SANZ COCINAN A CUATRO MANOS.

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino


El 4 de mayo en el  Restaurante Raúl Resino de Benicarló, se celebrará una cena muy especial. Un menú degustación enfocado al mar, donde Raúl tendrá el honor de compartir cocina y menú, con Jaime Sanz, y su hijo Jordi Sanz gran profesional que ya coge el testigo dejando el…

Sepia a la plancha

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de…

Crema de portobello

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

La magia del azafrán

Maika Martínez
Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L.

El azafrán de Castilla La Mancha se ha considerado uno de los mejores del mundo por sus características únicas, de los 10 productos que representan España esta maravillosa especia sería uno de ellos, sin embargo nos encontramos que un elevado porcentaje de cocinas no tienen azafrán, triste noticia para un producto único y con…


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