| ASCAIB Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares Asociacion de Cocineros Afincados en las Islas Baleares |
El World Gastronomy Institute (WGI) lanza el primer Global Report sobre la gastronomía,... 29-09-2020
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este local situado en Andratx es todo una referencia en la cocina de fusión japonesa , creo... 11-07-2018
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Uno de los cocineros más interesantes de la gastronomía japonesa fusión española .se encuentra... 26-04-2018
| Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
CRÍTICADesde que probé el sushi de JAPANESE CLUB hace meses en su restaurante de Juan... 02-03-2018
Si amas la comida kawaii, debes aprovechar la oportunidad para visitar estos cafés de personajes... 17-02-2018
![]() | Naumi Uemura Japón en estado puro |
14-04-2020
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Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la... 03-02-2020
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13-09-2019
El tempura es un rebozado sutil: sentimos el crujiente justo durante unos segundos en la boca para, inmediatamente después, devolverle... 16-07-2019
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |