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Afuegolento.com y ElTenedor, para apoyar la visibilidad de las mujeres en la gastronomía,... 08-03-2019
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16 chefs de todo el mundo compiten mañana en Valladolid por proclamarse campeón del mundo... 07-11-2018
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El jurado profesional permanente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid,... 01-11-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Las mujeres ganan protagonismo en la nueva Junta Directiva de Euro-Toques. Esta mañana se... 08-10-2018
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19LILICOOK VERMUTERIA Castilla y León Salamanca Manuel Soto Carlos Bomba de ajo... 05-10-2018
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La mediática chef de La Finca de Elche (Alicante), distinguida con el estrellato en la Guía... 25-07-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Este fin de semana y lunes se a celebrado la fiesta y la asamblea nacional de los... 23-04-2018
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Mujeres al frente de la gastronomíaRespecto a la posición de la mujer como profesional de... 05-03-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Amigos estoy muy contento y muy agradecido, esta semana hemos podido presentar nuestra asociación... 29-01-2017
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
18-03-2019
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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