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FOIE CURADO A LA SAL Y CARMELIZADO


El amor por el pato se ve reflejado en esta receta

Ensalada Veraniega de Foie Gras Y Magret en Carpaccio

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  ENSALADA MUY FRESCA DE VERANO 13-08-2019


DESDE PAMPLONA NOS LLEGA ESTA RICA RECETA

Milhojas de Foie-Gras con Chutney de Fresa Y Balsámico de Módena

Restaurante Europa
Emblemático restaurante considerado por su gastronomía

05-08-2019


Foie de Pato Curado a la Sal Y Cararmelizado, Higos Y Reducción de Vino Málaga Virgen.

Javier Ruiz

Foie de pato curado y caramelizado+puré de higos,reducción de vino dulce+frutos secos+sal escamas+aromáticos. 11-12-2016



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




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