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APERITIVO


Vermuteando, Pamplona Y Hondarribia Unidos por Gastronomía Y Cultura


Juancar Ayerbe Goitia
VERMUTEANDO, PAMPLONA Y HONDARRIBIA UNIDOS POR GASTRONOMÍA Y CULTURA

Pamplona y Hondarribia unen sus esfuerzos en la iniciativa gastronómico-cultural... 03-11-2016


(Snack) Crujiente de Tapioca Impregnada en Tinta de Sepia, Mejillón Infusionado en Jengibre, Mahonesa de Sriracha Y Parmentier de Coliflor.

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Fingers de Pollo de Corral Marinados con Soja Y Panko Japonés

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en afuegolento

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sencillo montado pero que es una explosión de sabores facil de hacer y agradecido

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Royal de Erizo Y Yuzu, con Puntas de Mascarpone Y Trufa

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Koldo Royo Coloma

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