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Gracias al Programa Europeo desarrollado por INTEROVIC para la recuperación de las carnes... 04-05-2019
 | Marimar Garcia Me encanta compartir mis experiencias gastronómicas y nutrirme de las de otros |
Castilla y León destaca tanto por su valioso patrimonio cultural y paisajístico... 21-04-2020
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Dentro de las actividades orquestadas en el seno del Programa Europeo para la recuperación... 28-12-2018
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El punto de encuentro ineludible de los profesionales del sector de la carne Escenario... 28-09-2018
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Más de una decena de docentes de la Escuela de productos cárnicos de Mercamadrid, asisten... 17-07-2018
 | Brasas y Sabores Catering Parrilla Argentina. ¡Una experiencia gastronómica diferente! |
El cordero es una carne bastante utilizada para hacer asados en Argentina, pero hay una región... 23-05-2017
23-04-2020
 | Enrico Croatti Chef Consultant |
17-09-2019
27-12-2018
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Pedro GrasRte. Belvedere - Hotel Madeira Centro 23-07-2018
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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