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FOIEGRAS


Especialidad Gascona con Hígado de Pato unas Recetas También Salud


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
Especialidad Gascona con hígado de Pato unas recetas también salud

Como uno de los exponentes clásicos de la cocina francesa, Rougié presenta su Especialidad... 13-11-2018


Esta receta tiene una Historia

Foie, Manzana, Vino, Brioche Y Polen

GORKA ALONSO
“Cocina con identidad vasca y alma mediterránea”

“Formato de foie que hice por primera vez en 2007. Este plato lo adapté en 2018 para un menú a 4 manos dedicado al polen... 23-10-2020


Elaborada por Alberto Ureña consejero culinario de la firma francesa en España

Tempura de Confit de Pato Desmigado, Mayonesa de Soja Y Miel

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

La casa francesa Rougié preseta en forma de la receta “Tempura de confit de pato desmigado, mayonesa de soja y miel”, uno de... 21-01-2019


Rollitos de Pasta de Foie-Gras de Alcachofa Y Ceps de Xavier Sacrista

Redacción Afuegolento.com

avier Sagristà nos envía un plato de Rollitos de pasta de foie gras rellenos de alcachofa y ceps, 06-08-2018


Castañas con Hígado de Pato, Caldo de Hongos

Redacción Afuegolento.com

una receta de Miguel ángel de la cruz para este invierno restaurante la botica  27-12-2017


Higos Frescos con Foie Gras

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

      18-09-2016


Clafouti de Higo con Foiegras, Sardina Ahumada Y Manzana Al Gengibre

Toni Mayor
Chef Taverna El Pòsit

05-07-2016






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