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LIEBRE


ASICCAZA se encuentra firmemente comprometida en la promoción de la investigación para mejorar en todo lo posible los sistemas de manejo y producción de la Carne Silvestre de Europa.

Trazabilidad Y Seguridad Alimentaria en la Carne Silvestre


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
 TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA CARNE SILVESTRE

La calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son algunas de las características... 29-03-2019


Asiccaza Pone en Marcha un Ambicioso Plan de Promoción de la Carne Silvestre Española


Full Spain
¡Ponle sabor a la vida!
 ASICCAZA PONE EN MARCHA UN AMBICIOSO PLAN DE PROMOCIÓN DE LA CARNE SILVESTRE ESPAÑOLA

 ·       La Asociación Interprofesional de la Carne... 01-08-2018


Una rica receta tradicional

Gazpachos Manchegos Galianos con Carne de Caza Y Setas

Chef. David López (1982)
En local de ensayo apostamos por una cocina basada en la cercanía, bajo el eslogan de “tradición revisada”. Es por ello que trabajamos con todas las verduras de temporada que nos ofrece la Región de Murcia o la huerta de Europa, como la llaman.

Los gazpachos deben quedar un poco caldosos para que la torta no los deje apelmazados 28-03-2020


Liebre con Chocolate Al Oporto

Jorge Hernández Alonso
Chef Koketo

No puedo evitar, cuando pienso en este plato, acordarme de la “Liebre de Marzo“, ¿No sabéis quién... 05-02-2020


(Ferran Adrià) el otro dia estaba con el y me acorde de esta receta que me dio hace años

Costilla de Liebre Royal

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

hace unos años mi amigo Ferra Adria me dio esta receta para que probase una idea  12-11-2019


Ferràn Adrià conquista Reale Seguros Madrid Fusión 2019 en su retorno a la capital
Ferran Adrià ha regresado al escenario de Reale Seguros Madrid Fusión 2019, el congreso... Jan 28, 2019

Gazpachos Manchegos Galianos Carne de Caza Y Setas de mi Colega David Lopez

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

después de a entrevista me dijo toma esta receta  23-02-2018


Liebre a la Royal a mi Manera

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

Existe 2  versiones oficiales del liebre ala royal la version del perigord  y la version  del senador Couteau . he eligido  un... 30-03-2016


tradicional receta de caza con muchas versiones

Liebre a la Cazadora

Las Recetas de los Amigos
en afl

12-01-2010





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Jani Paasikoski

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