 | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
El increíble color del zumo de higo chumbo puede darnos tanta energía como el sol del amanecer, especialmente si lo combinamos con aloe vera
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6 higos chumbos maduros y hermosos
2 cucharadas soperas de zumo de lima
1 rodaja (3-4 cm de largo aprox) de jengibre fresco
2 cucharadas soperas de jugo de aloe vera
1 cucharada postre de azúcar morena
1 punta de sal
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Elaboración de Zumo de Higo Chumbo Y Aloe Vera | Cócteles Y Bebidas.
Pelamos (con mucho cuidado!) los higos, los troceamos y los ponemos en el vaso de la túrmix. Rallamos el jengibre y lo añadimos al zumo. Agregamos el zumo de lima y licuamos. Pasamos todo por un colador, apretando con un mazo o el dorso de la cuchara, para extraer el máximo posible de pulpa
Pasamos de nuevo el zumo al vaso de la batidora y agregamos el jugo de aloe vera, el azúcar y la sal
Si nos gusta muy frío, añadimos unos cubitos de hielo, removemos y servimos
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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