Nuestro cocinero Cristian Peregrina nos propone una receta muy veraniega
 | Cristian Peregrina cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería. |
4 cebollas medianas
3 berengenas grandes
1 cucharada de oregano
1 cucharada de pimienta molida
sal al gusto
1/2 vaso de AOVE
1 yema de huevo
Elaboración de Tosta de Morcilla de VeranoPicamos la cebolla y la berengena. Tostamos los piñones en una sarten y los reservamos. Añadimos el aceite y sofreimos la cebolla hasta que quede transparente, añadimos la berengena y sofreimos hasta que tome un color dorado todo a fuego muy lento. Añadimos la sal, el orégano y rectificamos de sal.
Cortamos una rodaja de pan y la tostamos en el carbón. Disponemos sobre ésta la morcilla de verano y terminamos con una yema de huevo por encima.
Buen provecho, amigos!!
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
