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Tesoro Del Pacifico O Carapachos




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tesoro Del Pacifico O Carapachos 1 LIBRA CORVINA (filetes cortados en trozos)
1 UD. PIMENTÓN grande
1 LIBRA CARACOL
1 LIBRA LANGOSTINO
1 LIBRA CALAMAR
1 LIBRA ALMEJA
1 UD. CEBOLLA cabezona grande
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA




Elaboración de Tesoro Del Pacifico O Carapachos PREPARACIÓN

picar los calamares y precocer con los caracoles, las almejas y los trozos de corvina en la mantequilla, con el pimenton y la cebolla picaditos; agregue un poco de harina disuelta en leche para que espese un poquito y revuelva siempre sin dejar secar. Sazone con sal y condimentos al gusto y conserve por 5 minutos. Luego sirva en conchas grandes de caracol o almejas si tiene o si no en platos de sopa, decore con rábanos en rodajas y espolvoree el queso parmesano por encima, gratine y listo.
disfrute de un buen plato típico de la costa pacífica colombiana









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Alan Coxon

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