Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6600 recetas de cocina   |   16134 noticias de gastronomia   |   552 autores   |   21 empresas



Tempura de Miniverduritas Y Langostinos con Salsa Shabu-Shabu





Ferrán Crespo Fernández



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tempura de Miniverduritas Y Langostinos con Salsa Shabu-Shabu
  • Mini zanahoria  3 minutos
  • Mini calabacín
  • Mini mazorcas  3 minutos 
  • Puntas de esparrago 2 minutos 
  • Cebolla tierna
  • Cherrys 
  • Langostinos GG 


Tempura : 

  • Harina 300g
  • Agua 215 ml
  • Levadura fresca 25g  (fermentar 30 minutos)


Shabu-shabu:

  • Soja
  • Mirim
  • Jengibre pelado y cortado
  • Agua 


Elaboración de Tempura de Miniverduritas Y Langostinos con Salsa Shabu-Shabu

Hervimos la zanahoria , mazorca y puntas de esparrago con sus debidos tiempos de cocción , los langostinos pelados menos la cola y la cebolla tierna en tiras.

Llevamos a ebullición todos los ingredientes y colamos, si fuera necesario espesaríamos un poco con gelespesa. Meter las verduritas y los langostinos en freidora de uno en uno , acompañar del shabu-shabu caliente.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

5 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS