Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6648 recetas de cocina   |   16167 noticias de gastronomia   |   561 autores   |   21 empresas



Tartar de Tomate Samarkanda





Las Recetas de los Amigos
en afl



La versión del steak tartar vegetariana es el tartar de tomate, un plato que puede resultar tan sabroso que sorprende incluso a los amantes de la carne.

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tartar de Tomate Samarkanda

4 rebanadas de pan de barra muy finas y tostadas

 

350 gr tomates Villa del Prado 

 

3 hojas albahaca  

 

3 hojas cebollino   

 

1 cuchara pequeña mostaza Dijon 

 

1 unidad anchoa  

 

½ cebolla Roja  (tamaño mediano)

 

7 gr alcaparras      

 

1 cuchara sopera aceite de oliva Arbequina  

 

½ gr sal  

 

¼ gr pimienta negra   

 

Elaboración de Tartar de Tomate Samarkanda

Se escalfan los tomates para quitarles la piel, se le quita toda la pulpa para aprovechar solo lo que es la carne del tomate. Se pica en cuadros pequeños. Se le añaden todos los demás ingredientes, todos muy bien picados. Se adereza con sal y aceite y se sirven el pan tostado en rebanadas finas.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

1 receta publicada

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS