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Tarta de Calabaza





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tarta de Calabaza 1 TAZA LECHE
2 cucharadas soperas MANTEQUILLA
500 GR. CALABAZA
1/4 CUCHARADITA NUEZ MOSCADA
1/2 CUCHARADITA SAL
1 TAZA AZÚCAR
Elaboración de Tarta de Calabaza PREPARACIÓN

Cortar la calabaza. Batir ligeramente las yemas de huevo. Llevar a ebullición la leche, apagar el fuego, agregarle la mantequilla y dejar que se derrita.

Mezclar la calabaza, las yemas, la leche con la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la nuez moscada. Montar las claras a punto de nieve. Añadir con cuidado las claras.

Echar la mezcla en un bol redondo y poco profundo,preparado ya con el hojaldre.

Hornear durante 10 minutos a fuego alto.

Bajar la temperatura y hornear durante 20 o 25 minutos.





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Cristian Rivera Rodríguez

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