 | Redacción Afuegolento.com |
4 UD. HUEVO
1 CUCHARA SOPERA HIERBAS AROMÁTICAS (albahaca, orégano, ...)
75 GR. MANTEQUILLA
1 UD. LIMÓN exprimido
1 UD. LIMÓN exprimido
1 UD. LIMÓN en rodajas
1 RAMA PEREJIL
250 GR. ATÚN EN ACEITE escurrido
350 GR. QUESO FRESCO
100 GR. GALLETITA SALADA
PARA LA MASA
Triturar las galletas saladas, derretir la mantequilla en el microondas y mezclar ambas cosas hasta obtenr una masa.
Añadir las hierbas y el zumo de limón y mezclar bien.
PARA EL RELLENO
Batir el queso con la nata, los huevos, el zumo de limón, sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Forrar con papel adhesivo transparente un molde de unos 24 cm. de diámetro por 5 cm. de alto procurando que sobre papel por los bordes, para poder desmoldar la tarta.Cubrir el fondo con la masa de galletas.
Trocear el atún y repartir sobre la base. Volcar el relleno repartiéndolo uniformemente.
COCCIÓN
Cocinar en el microondas durante 4 minutos a 780W y durante 10 ó 12 minutos más a 450W, conectar la base giratoria.
PRESENTACIÓN
Desmoldar una vez frío.
Cubrir con nata montada y adornar rodajas de limon, caviar y hojas de perejil.
NOTA: Para variar se puede sustituir el atún por salmón ahumado, gambas, cigalas, ... y para la decoración se puede utilizar mahonesa en lugar de nata montada.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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