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Tacos de Flor de Jamaica







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tacos de Flor de Jamaica 1 UD. CEBOLLA
400 GR. TOMATE verde
1 PAQUETE TORTILLA de maíz o harina
1 PAQUETE FLOR DE JAMAICA (300 grs.aprox.)
Elaboración de Tacos de Flor de Jamaica PREPARACIÓN

Un exótico platillo realmente delicioso.

Remojar las flores de Jamaica durante 12 horas. Colar la flor. (El agua resultante se puede utilizar como agua de jamaica, solo se le agrega azúcar y hielo).

Poner el aceite en una sartén con el ajo y la cebolla bien picados hasta que acitrone. Después agregar el tomatillo y dejarlo dorar unos 5 minutos. Retirar del fuego y moler en la licuadora junto con el cilantro, comino, sal y pimienta. En otra sartén dorar las flores de jamaica con un poco más de aceite. Agregar la salsa y dejar sazonar. Se calientan las tortillas y se rellenan con la mezcla.





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Bernd Horst Knöller

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