Salpicón de Moluscos con Rape

Name: Salpicón de moluscos con rape
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: mejillones
Ingredients: 300 gr de rape cocido100 gr de carne de mejillón cocida100 gr de carne de navaja cocida100 gr de carne de gamba cocida100 gr de carne de almendra de mar cocida1 cebollaMedio pimiento rojoMedio pimiento verde1 pizca de perejil50 gr de cebollinoAceite y vinagre de Jerez al gustoSal al gusto

COMENSALES
2

SE PREPARA EN
60 min

DIFICULTAD
Medio

PRECIO
Medio

Ingredientes para la receta de Salpicón de Moluscos con Rape

300 gr de rape cocido
100 gr de carne de mejillón cocida
100 gr de carne de navaja cocida
100 gr de carne de gamba cocida
100 gr de carne de almendra de mar cocida
1 cebolla
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 pizca de perejil
50 gr de cebollino
Aceite y vinagre de Jerez al gusto
Sal al gusto

Elaboración de Salpicón de Moluscos con Rape

Picar en trozos no muy pequeños el rape, los mejillones, las navajas, las gambas y las almendras de mar. Hacer una vinagreta con una cebolla, medio pimiento rojo y medio pimiento verde y aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez y sal al gusto. Mezclar en un bol y servir.

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