Picar en trozos no muy pequeños el rape, los mejillones, las navajas, las gambas y las almendras de mar. Hacer una vinagreta con una cebolla, medio pimiento rojo y medio pimiento verde y aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez y sal al gusto. Mezclar en un bol y servir.
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |