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Salmón con Langostinos Tallarines Y Ajos Asados.







Una receta sencilla pero deliciosa.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Salmón con Langostinos Tallarines Y Ajos Asados. Elaboración de Salmón con Langostinos Tallarines Y Ajos Asados.

Visita el Restaurante María Salinas

 

Ingredientes

100 gr salmon

1 langostino

50 gr tallarines

1 cabeza ajo

1 chalota

2 cebolletas

punta de guindilla

lima

aceite sal y pimienta

 

Elaboración

Hervimos los tallarInes. Mientras vamos quemando en el fuego vivo una cabeza de ajos. una vez quemada la metemos en horno para que se vayan asando 15 minutos a 180 grados.

Pasamos por la plancha un lomito de Salmon y un langostino tigre y reservamos.

Hacemos un sofrito de chalotas y cebolletas una punta de una guindilla y echamos los tallarines. Los salteamos y salpimentamos.

Metemos en el horno el salmón hasta lograr el punto deseado.

 

Emplatado.

En un lado la cabeza de ajo. Apoyamos los tallarInes en el otro costado ponemos el salmón y el langostino y por último echamos por encima aceite de oliva virgen y rallamos lima también y listo para comer. 





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AFUEGOLENTO EMPLEO

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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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