6983 recetas de cocina   |   17590 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Salmón a la Naranja





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Salmón a la Naranja Elaboración de Salmón a la Naranja Ingredientes:

150 gr. salmón ahumado. Mantequilla (sin sal).
25 gr. piñones
Zumo de 2 naranjas
200 ml. nata liquida cocina
100 gr. queso entremont rayado

PREPARACIÓN

En 4 tarrinas de barro, se untará el fondo con la mantequilla. Se harán filetes con el salmón (a modo de anchoa)y se dispondrán 4 o 5 en el fondo y 4 más encima, cruzando a las primeras.Aparte en un cazo, se llevará a hervir la nata líquida y se agregará el zumo de las naranjas. Ahora cubrir cada tarrina con la salsa de naranja. Se espolvorea una buena capa con el queso y se culmina con unos pocos piñones. 10 minutos de horno a media temperatura y terminar gratinando. Retirar cuando dore el queso.

PRESENTACIÓN

Se presenta muy caliente, tal y como sale de gratinar. ¡Ah!, no olvidéis de servir pan con generosidad.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS