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las navajas me pirran y a ti ?

De la Lata Navajas con Salsa Y Sesamo





Redacción Afuegolento.com



vereis que facil y agradable receta 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de De la Lata Navajas con Salsa Y Sesamo

2 latas de navajas al natural FRINSA.

Agridulce de pimentón:
200 gr de salsa kimchi, líquido de expedición de 2 latas de berberechos.

Alga deshidratada. Sésamo.

Elaboración de De la Lata Navajas con Salsa Y Sesamo

Separar las navajas del caldo de expedición, reservar ambos.
Mezclar la salsa kimchi con el líquido de expedición de los berberechos y reservar. Hidratar las algas en el jugo de Kimchi y picar en juliana fina.

Acabado y presentación:
Mezclar las navajas cortadas con el agridulce, incorporar el alga, remover todo y servir en boles. Terminar con el sésamo.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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