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Revuelto de Jamones





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Revuelto de Jamones Elaboración de Revuelto de Jamones Ingredientes:

4 huevos (a ser posible de granja),1 loncha de jamón york,1 envase de jamón ibérico a tiras,aceite oliva extra,sal,pimienta y comino.

PREPARACIÓN

En una sartén se doran,en aceite de oliva(un buen chorro),el jamón york a dados o tiras y el serrano,sazonandolos con pimienta y comino.Mientras se baten los huevos con una pizca de sal (un chorrito de leche si se quiere).Verter los huevos y revolver,hasta alcanzar su punto,nunca muy secos.

PRESENTACIÓN

La presentación se puede realizar acompañandolos con :chistorra,chorizo,sobrasada,canonigos,esparragos trigeros....





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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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