6804 recetas de cocina   |   16496 noticias de gastronomia   |   566 autores   |   21 empresas



LA RECETA DE… Claudio Lemos CHEF EM Mallorca

Receta Pita Mar Y Tramuntana



@claudiolemoschef @afuegolentocom


Eduardo Suárez Del Real
Me encanta la gastronomia y escribir cuentos



 

 

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Receta Pita Mar Y Tramuntana

4 pan pita;

120 g patas de pulpo cocidas

1 bandeja shimeshi;

4 espárragos verdes

1 bandeja brotes de guisantes

1 pimiento rojo asado

albahaca;

comino;

aceite de oliva extra virgen;

sal de Es Trenc;

1 lima.

Elaboración de Receta Pita Mar Y Tramuntana
  • Pasar el pulpo por el grill y cortar en finas lonchas.
  • Saltear las verduras por separado con aceite de oliva y un toque de lima.
  • Emulsión: pasar por la túrmix el aceite, pimiento, albahaca, comino y sal.

Calentar la pita y cortar un borde.

  • Rellenarla con las rodajas de pulpo.
  • Colocar las verduras en línea entre las rodajas de pulpo.
  • Rociar todo con la emulsión de pimiento.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Nacho Sandoval

Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

4 artículos publicados














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS