Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6529 recetas de cocina   |   16100 noticias de gastronomia   |   542 autores   |   21 empresas



LA RECETA DE… Claudio Lemos CHEF EM Mallorca

Receta Pita Mar Y Tramuntana



@claudiolemoschef @afuegolentocom

share by WhatsApp

Eduardo Suárez Del Real
Me encanta la gastronomia y escribir cuentos

 

 

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Receta Pita Mar Y Tramuntana

4 pan pita;

120 g patas de pulpo cocidas

1 bandeja shimeshi;

4 espárragos verdes

1 bandeja brotes de guisantes

1 pimiento rojo asado

albahaca;

comino;

aceite de oliva extra virgen;

sal de Es Trenc;

1 lima.





Elaboración de Receta Pita Mar Y Tramuntana
  • Pasar el pulpo por el grill y cortar en finas lonchas.
  • Saltear las verduras por separado con aceite de oliva y un toque de lima.
  • Emulsión: pasar por la túrmix el aceite, pimiento, albahaca, comino y sal.

Calentar la pita y cortar un borde.

  • Rellenarla con las rodajas de pulpo.
  • Colocar las verduras en línea entre las rodajas de pulpo.
  • Rociar todo con la emulsión de pimiento.











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Miranda

@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery

2 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS