Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6337 recetas de cocina   |   16024 noticias de gastronomia   |   494 autores   |   21 empresas



Queso Manchego "mi Abuela"


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Queso Manchego "mi Abuela"



Elaboración de Queso Manchego "mi Abuela" Ingredientes:

Queso fresco manchego
aceite de oliva
uvas
jamón serrano
huevos

PREPARACIÓN

Se tocea el queso en cuñas de grosor de 1 cm, una o dos por persona.

Se cogen las uvas y se parten los granos en dos y se caramelizan

El jamón se trocea en pequeños cuadraditos y el queso se pasa por el huevo batido y se fríe en aceite de oliva el cual debe estar caliente, a temperatura alta, una vuelta y al plato.

Se ponen dos cuñas por persona si es entrante, y si es aperitivo una

Se emplata poniendo el queso, encima se le pone el jamon y se baña todo con las uvas caramelizadas.

Se sirve caliente












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS