6975 recetas de cocina   |   17495 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Queso Manchego "mi Abuela"





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Queso Manchego "mi Abuela" Elaboración de Queso Manchego "mi Abuela" Ingredientes:

Queso fresco manchego
aceite de oliva
uvas
jamón serrano
huevos

PREPARACIÓN

Se tocea el queso en cuñas de grosor de 1 cm, una o dos por persona.

Se cogen las uvas y se parten los granos en dos y se caramelizan

El jamón se trocea en pequeños cuadraditos y el queso se pasa por el huevo batido y se fríe en aceite de oliva el cual debe estar caliente, a temperatura alta, una vuelta y al plato.

Se ponen dos cuñas por persona si es entrante, y si es aperitivo una

Se emplata poniendo el queso, encima se le pone el jamon y se baña todo con las uvas caramelizadas.

Se sirve caliente





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS