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Ingredientes para la receta de Quesillo en Microhondas
Elaboración de Quesillo en MicrohondasIngredientes:
2 huevos leche condensada leche 1 taza de Azúcar (caramelo)
PREPARACIÓN
Caramelo: Se pone el azúcar a fuego sin dejar de remover hasta que esté en forma de caramelo. VErter sobre el molde (especial microhondas)
Quesillo: Juntar los 2 huevos, 700gr. de leche condensada, y 700gr de leche. Batir todos los ingredientes en la batidora y verter sobre el molde caramelizado.
Nota: hay latas de leche condensada de 800gr, y de 100gr. Lo importante es usar igual cantidad de leche condensada y leche entera. En caso de hacer 1000gr, preferiblemente usar 3 huevos.
PRESENTACIÓN
Meter en el microhondas durante 12 minutos, cuando finalice, dejar reposar dentro del micrhondas y después desmoldarlo (saldrá facilmente).
Y después a la boquita. Hummm
Esta receta es similar al Pudín español, pero no lleva Pan y es mucho mas blando y rico
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre