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Puding de Manzana





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Puding de Manzana 50 GR. MANTEQUILLA
150 GR. AZÚCAR
750 GR. MANZANAS reineta
Elaboración de Puding de Manzana PREPARACIÓN

Pelar y cortar las manzanas, poner en una cazuela y añadir el azúcar y la mantequilla, acercar a fuego lento y dejar que se vaya haciendo suavemente.

Una vez que las manzanas están bien cocidas, se retira la cazuela del fuego y se deja enfriar.

Batir los huevos y mezclarlos con las manzanas cocidas, echar a un recipiente alargado de los de plum-cake y meter en el horno (100ºC) para que se vaya haciendo lentamente.

Para comprobar si está en su punto, pinchar con una aguja y si sale limpia sacar del horno.

Cuando está frío se desmolda y se acompaña con unas natillas ligeras.





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Albert Adrià

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