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Pollo Sencillo


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pollo Sencillo



Elaboración de Pollo Sencillo Ingredientes:

Un pollo grande
Aceite de oliva virgen
4 pimientos secos
25 gr de piñones
1 vaso de vino blanco
2 huevos duros
2 dientes de ajo y sal

PREPARACIÓN

Limpio el pollo se corta en trozos y se sofríen bien.

Se depositan en tartera de barro. Se añaden los pimientos troceados, los piñones, un vaso de vino y otro de agua.

Se cuece todo unos 15 minutos a fuego lento.

Se pican en el mortero los huevos cocidos y se mojan con un poquito de vino. Se añade al guiso y se deja cocer durante un par de minutos.

PRESENTACIÓN

En la misma tartera, colocada sobre un sobre plato.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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