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Pollo Andino


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pollo Andino



Elaboración de Pollo Andino Ingredientes:

1 pollo
50 gr de mantequilla
20 gr de huacatay
20 gr de chincho
20 gr de muña
20 gr de paico
100 gr de sal
sazonador La Casita, al gusto

ELABORACIÓN

Marinar el pollo, por una hora en un recipiente de agua con sal, que el agua cubra todo el pollo.
Picar y mezclar el Huacatay, la Muña, el Chincho y el Paico. Luego rellenar el pollo con dichas hierbas y frotarlo con jugo de limón para que la piel quede crocante. Cubrirlo con papel de aluminio y colocarlo a la parrilla. Cocinar el pollo a fuego lento por unas dos horas aproximadamente.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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