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Pimientos Rellenos de Queso




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pimientos Rellenos de Queso 1/2 CUCHARADITA SAL
4 UD. PIMIENTO ROJO
50 GR. MANTEQUILLA
1/8 L. CALDO DE CARNE
1 UD. HUEVO
300 GR. QUESO de oveja griego (feta)
4 CUCHARA SOPERA ACEITE
3 CUCHARA SOPERA NATA agria




Elaboración de Pimientos Rellenos de Queso PREPARACIÓN

Asar los pimientos en el horno hasta que se formen ampollas en la piel. Sacr los pimientos del horno y cubrirlos con un trapo húmedo. Dejar que se enfríen y pelar con cuidado. Hacer un corte a lo largo y quitar las semillas y las láminas de separación. Desmenuzar el queso con un tenedor, añadir el huevo y la nata y hacer una masa cremosa. Repartir el relleno de queso en los pimientos y cerrar.
Untar con la mantequilla una fuente de horno y colocar en ella los pimientos rellenos. Espolvorear con sal y rociar con el aceite. Verter el caldo en la fuente y meterla en el horno a 180ºC. Dejar que se hagan durante 30-40 minutos.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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