Pierna de Conejo Rellena Y Flancitos de Zucchinis

Name: PIERNA DE CONEJO RELLENA Y FLANCITOS DE ZUCCHINIS
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Cuisine: carnes
Ingredients: 2 UD. HUEVO 1 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA 20 GR. ACEITUNA NEGRA 1/2 KG. CALABACÍN 2 UD. CEBOLLA 20 GR. TOMATE secos20 GR. PANCETA ahumada1 UD. DIENTE DE AJO picado1 UD. DIENTE DE AJO

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Difícil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Pierna de Conejo Rellena Y Flancitos de Zucchinis 2 UD. HUEVO
1 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
20 GR. ACEITUNA NEGRA
1/2 KG. CALABACÍN
2 UD. CEBOLLA
20 GR. TOMATE secos
20 GR. PANCETA ahumada
1 UD. DIENTE DE AJO picado
1 UD. DIENTE DE AJO

Elaboración de Pierna de Conejo Rellena Y Flancitos de Zucchinis PREPARACIÓN

Deshuese los muslos de conejo, disponga las hojas de perejil en el interior y luego el relleno. Ate y dore en una sartén para luego llévela al horno por 10 minutos.

PARA EL RELLENO

Cocine en una sartén la panceta, la cebolla, las aceitunas negras y los tomates secos. Agregue el ajo y salpimiente todo.

PARA EL FLAN

Doramos en manteca la cebolla, los zucchinis, el ajo. Se escurre para sacar el exceso de agua y se incorpora a los huevos previamente batidos con la leche. Luego se rectifica de sal y especias y se coloca en moldes ya enmantecados y lo llevamos al horno baño María por 30 minutos.

caza carnes