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Pie de Limon


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pie de Limon 3 UD. YEMA DE HUEVO
4 UD. CLARA DE HUEVO
3 TAZA HARINA
1/3 TAZA ZUMO DE LIMÓN
1/4 TAZA LECHE
250 GR. MARGARINA
1 LATA LECHE CONDENSADA
8 CUCHARA SOPERA AZÚCAR




Elaboración de Pie de Limon PREPARACIÓN

Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche. Unir con la mano la masa.
Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos.
Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón. Reservar.
Cuando ya está horneada la masa, dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar hasta formar un merengue.
Sobre la masa fría vaciar la crema de limón y encima echar el merengue formando picos, cubriendo todo la masa. Llevar al horno por 10 minutos hasta que se dore el merengue.









AFUEGOLENTO EMPLEO


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Alan Coxon

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