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Picadillo de Chorizo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Picadillo de Chorizo Elaboración de Picadillo de Chorizo Ingredientes:

450 gr de picadillo chorizo
(lomo y tocino de cerdo 70/30 ajo picado, pimentón, vinagre, sal)
lo suelen vender granel/envasado.
En crudo pero reposado 24 horas

PREPARACIÓN

Muy importante "freírlo" en sartén con unas gotas de aceite y casi a la vez 50 cc de agua
para que "cueza" la carne y no el aceite

PRESENTACIÓN

Con dos huevos fritos y papas fritas.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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