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Patatas Alioli





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Patatas Alioli 1/4 L. MAHONESA
1 DIENTE AJO crudo
7 UD. PATATA mediana
Elaboración de Patatas Alioli PREPARACIÓN

PATATAS:
Cocer las patatas con su piel en agua abundante durante 30 min. aproximadamente. Tras dejar enfriar, pelarlas, partirlas en trozos regulares y espolvorearlas con sal al gusto. Cubrirlas con la salsa "ali-oli" preparada por separado y espolvorear por encima el perejil. Remover con cuidado.
SALSA:
Machacar en un mortero el diente de ajo crudo hasta convertirlo en una pasta fina. Añadir la mayonesa y mezclar suficientemente.





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Bernd Horst Knöller

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