6987 recetas de cocina   |   17650 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Pastel de Patata Y Carne Ada Parellada



@adaperellada @afuegolento.com


Ada Parellada



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pastel de Patata Y Carne Ada Parellada

Para las patatas

500 g patatas hervidas

1 nuez mantequilla

150 g leche

100 g queso rallado

 

Para la carne a la boloñesa:

200 g carne picada de ternera

50 g sofrito de cebolla y tomate

200 g salsa de tomate

50 ml vino negro

Aceite de ajo y perejil

 

Elaboración de Pastel de Patata Y Carne Ada Parellada

Para la carne a la boloñesa

Primero pondremos en una cazuela grande el sofrito de cebolla y tomate. Cuando coja temperatura, pondremos la carne picada, el aceite de ajo y perejil y sal al gusto

 

Cuando la carne haya cambiado de color, añadiremos el vino negro y lo dejaremos evaporar. Finalmente pondremos la salsa de tomate y lo dejaremos cocer unos 10 minutos. Si se quiere conservar, se puede hacer en un plástico cerrado y también se puede congelar

 

Para las patatas

Hervimos las patatas, las pelamos y las trituramos (lo que va mejor es pasarlas por un pasapuré o hacerlo con un tenedor) con la mantequilla y la leche

 

Para finalizar

Cogeremos una bandeja de horno untada con aceite de oliva y le ponemos una capa de crema de patata, una capa de carne a la boloñesa, otra capa de patata y le ponemos el queso rallado por encima. Lo pondremos 20 minutos al horno precalentado a 200ºC.

 




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS