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Ocean Club





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ocean Club Elaboración de Ocean Club Ingredientes:

1000 ml crema para batir
30 hojas de menta
1 echalote picado
4 filetes de pescado (blanco de oriente)30gr mantequilla
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Con un globo se bate la crema en un bol y aparte se licua las hojas de menta(30)con 300 ml de crema que batimos. En una sartén se pone la mantequilla a fuego lento. Se agrega un poco de chalote picado y se le agrega la crema batida. Se le incorpora la menta licuada, se sazona. Aparte se fríe el filete, se sirve y arriba se le agrega la salsa caliente.

PRESENTACIÓN

Se presenta con arroz frito y sherrys a la pimienta





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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