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Mojo de Cilantro


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mojo de Cilantro



Elaboración de Mojo de Cilantro Ingredientes:

5 dientes de ajo
1 manojo de Cilantro
1 cucharada de cominos en grano
Una punta de pimienta verde
Sal Gruesa
Dos cucharadas sopera de agua
1/5 Aceite
Dos cucharadas sopera de vinagre
Miga de pan

PREPARACIÓN

En un mortero de machaca el ajo, la sal, la pimienta, el comino junto con el Cilantro y la miga de pan, formando una masa.
Se le agrega el agua junto con el vinagre y se va removiendo añadiendole el aceite hasta que ligue.

PRESENTACIÓN

Presentarlo en salsera junato con pescado frito preferentemente.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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