6719 recetas de cocina   |   16226 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Merluza en Salsa Verde







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Merluza en Salsa Verde

200 ML. ACEITE DE OLIVA
3 CUCHARA SOPERA HARINA
1 CUCHARA SOPERA PEREJIL
2 VASO FUMET DE PESCADO
2 UD. DIENTE DE AJO

Elaboración de Merluza en Salsa Verde

PREPARACIÓN

En una cazuela de barro se doran los ajos con el aceite de oliva y se retiran.

A continuación se añade la harina con cuidado sin que se formen grumos y, a continuación, se añade la merluza y se hace 5 min. por cada lado

El fumet se añade cuando se pone la merluza y para finalizar la salsa se añade perejil picado en abundancia.
 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS