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Mejillones Rellenos







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Mejillones Rellenos Elaboración de Mejillones Rellenos Ingredientes:

1 kg de mejillones
1/4 kg de jamón york
1 limón
salsa bechamel
huevos
pan rallado
limón
vino blanco

PREPARACIÓN

Limpiamos los mejillones y los separamos de la concha. Los troceamos finamente y lo juntamos con el jamón de York previamente rallado. Añadimos la salsa bechamel y mezclamos bien. Salpimentar. Los pasamos por huevo y pan rallado y los freimos en abundante aceite caliente. Servir fríos.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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