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recetas ricas y sencillas

Mejillones a la Vinagreta




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Redacción Afuegolento.com

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Mejillones a la Vinagreta
  • 1 Kg de Mejillones Linamar
  • 10 gr perejil
  • 100 gr pebolla
  • 25 gr pepinillos
  • 25 gr alcaparras
  • 25 gr pimiento rojo
  • 25 gr pimiento verde
  • 2 huevos duros
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal




Elaboración de Mejillones a la Vinagreta

Picar todos los ingrediente finamente. Añadirles el aceite y el vinagre, así obtendremos la salsa vinagreta. Cocer los Mejillones Linamar al vapor y disponerlos a media concha. Cubrirlos con la salsa vinagreta.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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